За вас е дехидрирачки дуд

Храна која дехидрира: Дали е добра за вас?

ВО ОВАА СТРАНА

Информации за исхраната Потенцијални здравствени придобивки од дехидрираната храна Потенцијални ризици од дехидрирана храна

Дехидрацијата е еден од најстарите методи за зачувување на храната. Додека нашите предци се потпираа на сонцето за да ја сушат храната, денес имаме комерцијална опрема и домашни апарати кои можат да ја отстранат влагата што создава бактерии. Овој процес ја чува храната многу подолго од нејзиниот обичен рок на траење.

Дехидрираната храна може да биде поздрава алтернатива за многу закуски, а можете да ја додадете во салати, овесни снегулки, печива и смути. Бидејќи тие се рехидрираат во течност, тие се исто така лесни за употреба во рецепти.

Дехидрираната храна ја задржува својата хранлива вредност. Како лесна опција, богата со хранливи материи, дехидрираната храна е добра опција за планинарите и патниците кои сакаат да заштедат простор.

Речиси сè може да се дехидрира. Некои вообичаени прехранбени производи направени со дехидрација вклучуваат:

Овошна кожа направена од јаболка, бобинки, урми и други плодови

Мешавини за супи направени од дехидрирани или кромид, моркови, печурки и друг зеленчук

H билки дехидрирани за подолг рок на траење

Домашен компир, кељ, банана, цвекло и чипс од јаболка

Лимон во прав, лимета или кора од портокал што се користи во чаеви, алкохолни пијалоци и други рецепти

Можете да го дехидрирате сопственото овошје, зеленчук, билки, па дури и месото во рерна или специјален дехидратор за храна. Многу дехидрирана храна се достапни и во продавниците, иако внимавајте на додадените состојки како натриум, шеќер или масла.

Информации за исхрана

Процесот на дехидрација ја задржува оригиналната хранлива вредност на храната. На пример, чипсот од јаболка ќе има иста содржина на калории, протеини, масти, јаглени хидрати, влакна и шеќер како свежото овошје.

Меѓутоа, бидејќи сувата храна ја губи содржината на вода, таа е обично помала по големина и има повеќе калории по тежина. Чувајте ги вашите порции дехидрирана храна помали од она што се препорачува за необработена храна за да избегнете прејадување.